Ristoranti in Italia

Archivio di June 2009

‘Stasera ho voglia di mangiare una pizza buona’. Quante volte vi sarà capitato di pensare questo e quante volte siete riusciti a soddisfare il vostro desiderio?

La Pizzeria La Lanterna a Pistoia è uno di quei luoghi dove si prepara la vera pizza napoletana con la passione e l’esperienza dei pizzaioli campani; situata in viale Frosini, vicinissima al centro storico della città ma senza troppi problemi di parcheggio questa pizzeria è un punto di ritrovo di tutti coloro che amano la vera pizza napoletana. Può essere fatta con impasto normale o con impasto doppio (la pizza masaniello) che io vi consiglio se siete davvero amanti della pizza tradizionale.

Il locale è molto informale, può contenere circa 70 persone, ed il servizio è velocissimo; una volta ordinato (almeno di problemi momentanei) vi porteranno la pizza nei successivi 10 minuti. Servono sia birra alla spina che in bottiglia e chiaramente le classiche Coca Cola, Fanta e bevande di vario tipo. Ma la caratteristica principale della pizza della Lanterna sono gli ingredienti: un impasto buonissimo, il pomodoro condito con sale e prezzemolo al punto giusto ed una cascata di ‘mozzarella filante’.

Potrete anche prendere dei sorbetti o tartufi che possono anche essere affogati nel caffè. L’unica pecca, dal mio punto di vista, è il caffè; non so se dipende dalla macchinetta o dalla tostatura del caffè stesso ma lo trovo troppo amaro, quasi bruciato.

La spesa media per una pizza ed una birra è di 10 Euro, molto economico quindi!
Leggi il resto di questo articolo »

Il Ristorante Il Granaio a Radicondoli in provincia di Siena è nato da un’idea e dalla passione di due giovani chef amanti della tradizionale cucina mediterranea. Una cucina ricercata ed attenta ai profumi, alle tradizioni e all’equilibrio dei sapori attraverso un attento studio ed una continua osservazione di ogni singolo ingrediente che deve essere innanzitutto fresco.
Francesco ed Antonio sono i due chef che ogni giorno elaborano nuovi piatti e nuove creazioni, espressioni di un profondo amore per il gusto e la buona cucina, e che sapranno farvi assaporare le migliori ricette della nostra cucina.

Il ristorante Il Granaio mette a disposizione dei propri clienti un ampio parcheggio gratuito ed un accogliente giardino ed è situato in un antico edificio attentamente e sapientemente ristrutturato nel rispetto della tradizione dei casali toscani; il nostro segreto è principalmente l’utilizzo di alimenti genuini e freschi che potrete tranquillamente provare venendoci a trovare.

Oltre al servizio di ristorante offriamo anche un servizio di pizzeria con il nostro immancabile forno a legna.
La carta dei vini è molto ampia ed adatta a qualsiasi esigenza, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo ed il nostro responsabile di sala Biagio saprà consigliarvi il vino adatto al piatto che state gustando.
Leggi il resto di questo articolo »

Situato nel centro storico della bellissima Firenze, il ristorante Belcore, offre ai propri clienti un rico menu di piatti e pietante ricavate dall’antica cucina toscana con una ricca e sempre aggiornata carta dei vini; una cucina deliziosa e una scelta di vini pregiati, assieme ad un’atmosfera tranquilla e cordiale sono i nostri ingredienti per farti trascorrere una serata in compagnia all’insegna della buona tavola.

La cucina creativa del nostro Staff Belcore rigorosamente ottenuta con ingredienti di prima qualita e freschi sono è già un biglietto da visita di prim’ordine; tra le nostre specialità ricordiamo la Tagliata di tonno fresco in crosta di pepe nero su scalogni brasate e brodetto di carote magari accompagnato da uno dei molti vini di alta qualità ma con prezzi contenuti. E er i più golosi proponiamo un’ampia scelta di dolci e dessert di qualità e delicati, magari gustandoli con un buon vino passito o con distillati di lungo invecchiamento.

Ogni venerdì il nostro Staff realizza pregiati menù di solo pesce e a cadenze regolari proponiamo serate a tema con piatti tipici esotici; chiaramente c’è sempre la possibilità di gustare prodotti e piatti tipici locali sia fiorentini che Toscani.
Leggi il resto di questo articolo »

Ristorante Panza Mia Fatte Capanna ad Ariccia, un luogo dove non si bada molto al sottile ma soprattutto si guarda alla quantità ed alla qualità dei piatti che vengono serviti. Il Ristorante Panza Mia Fatte Capanna è vicino ai Castelli Romani e propone antiche ricette e sapori per far riscoprire la vera cucina casereccia.

I piatti sono cucinati in modo semplice rispettando le antiche tradizioni ed i prodotti sono genuini e controllati. Molti sono gli affettati proposti: Porchetta, Salumi, Sott’oli, Formaggi…. Oltre 20 tipi di primi con pasta fatte in casa: Pappardelle, Fettuccine, Strozzapreti… Grigliate di carne e cacciagione: Abbacchio, Coda alla vaccinara, Cinghiale, Lepre…. Dolci fatti in casa.
Tutti i primi classici della cucina romana… Carbonara, Matriciana, pappardelle al cinghiqale e alla lepre… Dolci fatti in casa.. E molto di più.

I vini sono molti e vari, adatti a qualsiasi tipo di esigenza: Vini da tutt’Italia ma sopratutto dei castelli Romani D.O.C. e D.O.C.G.
Leggi il resto di questo articolo »

Il Ristorante Enoteca l’Etoile a Lido di Camaiore è un locale raffinato per i buongustai e gli amanti della buona cucina. Si trova sul lungomare di Lido di Camaiore, ed è il luogo giusto per coloro che cercano un ambiente elegante ed amano i prodotti genuini della cucina mediterranea.
La qualità degli ingredienti e l’abilità dello Chef e patron Massimo Somaschini sono un marchio di fabbrinca riconoscibile non appena si gustano i piatti del Ristorante l’Etoille.
Nel periodo estivo i nostri squisiti piatti a base di pesce fresco, crostacei ed ostriche appena pescate sono il fiore all’occhiello della cucina tipica mediterranea. Nel periodo invernale il menu’ viene ulteriormente arricchito con prodotti di terra come cacciagione e tartufi; e per concludere in bellezza proponiamo prelibati dessert e gelati anche questi con prodotti naturali.

I piatti dell’Etoile, nella presentazione e nell’architettura, sono pensati e costruiti come un’opera visiva.

Il Menu
La scelta, attenta e quotidiana, di materie prime freschissime e di primissima qualita’ e’ il punto di partenza del mio lavoro. Cotture senza grassi, esaltazione del gusto, ricerca della perfezione sono gli altri elementi fondamentali della mia cucina, fatta di equilibrio, piacere ed emozione. Un menu’ ricco e variegato per darvi la possibilita’ di apprezzare ogni volta un sapore unico e perfetto nel suo genere.
L’abbinamento con vini eccellenti, da scegliere fra piu’ di 500 etichette selezionate, disponibili nell’adiacente enoteca ad atmosfera controllata e da gustare in un magico locale, tra arredi di raffinata eleganza, rendono il ristorante L’Etoile il luogo ideale per chi non vuole rinunciare mai allo stile e ai sapori della buona tavola.
Leggi il resto di questo articolo »

Il Ristorante da Luciano a Chiesina Montalese nel comune di Pistoia è uno di quei luoghi dove non si bada molto all’apparenza ma semplicemente la cucina è improntata alla quantità ed alla qualità. Antonella si occupa dei primi, del pesce e delle pizze, Luciano invece è l’esperto per quanto riguarda la carne che viene cucinata in modo eccellente.

Tra le specialità la tagliata al pepe verde, la tagliata alla rucola, il filetto di vitello; eccellenti anche le pizze, il fritto misto di pesce ed i primi con gli gnocchi al granchio e le penne all’arrabbiata in pole position. Anche gli antipasti con affettati misti e formaggi sono abbondanti e di ottima qualità, così come i contorni (come patate fritte ed insalate); i dolci invece consistono in semplici gelati o semifreddi confezionati dell’Antica Gelateria del Corso che vengono presi dal circolo sottostante il ristorante; anch il caffè viene preso al bar sotto il locale ma non è male soprattutto se affogato in un tartufo bianco…

Il ristorante da Luciano ha una capienza di circa 90 posti (che all’occorrenza possono diventare anche 100) e di solito è sempre meglio prenotare in anticipo in quanto gli amanti della buona tavola della zona sono degli assidui frequentatori. Davanti al ristorante c’è un ampio parcheggio che evita i problemi del posto auto; per arrivare al Ristorante da Luciano è necessario recarsi in località Chiazzano, prendere la strada (in angolo c’è una banca) che porta verso Montale e dopo 2-3 chilometri in località Chiesina Montalese lo troverete sulla vostra destra.

Ambiente informale, servizio abbastanza veloce e prezzi ridotti; il giorno si può pranzare con circa 13 Euro mangiando primo, carne, acqua, vino e caffè; la sera si spende un pò di più ma di solito non si superano mai i 20-25 Euro.
Leggi il resto di questo articolo »

La Pizzeria Gina ad Agliana oramai da decenni è un luogo dove è possibile gustare una buonissima pizza ed è una delle principali pizzerie ad Agliana in provincia di Pistoia. La pizzeria prende il nome dalla sua fondatrice, la signora Gina, che moltissimi anni fa ha iniziato questa attività; col passare del tempo la vivace signora ci ha purtroppo lasciato ma il locale vive ancora rispettando le tradizioni e le ricette originali.

Molto famoso e delizioso è il calzone che può essere ordinato nei formati normale, grande e gigante; veramente da provare… Le birre sono le classiche birre in bottiglia come le Heineken e birra Moretti oppure la birra bionda alla spina; buono anche il caffè.
Il costo medio di una pizza e di una birra è di circa 10 Euro ed il locale (decisamente informale) non è molto grande ma molto frequentato ed è quindi consigliabile prenotare in anticipo.

Una pecca è sicuramente la lentezza del servizio; in molti casi si deve aspettare circa un’ora per gustarsi la buonissima pizza della Gina!

La pizzeria ed il relativo bar chiude il lunedì; lo potete trovare in Via M. Magni, la strada che da piazza IV Novembre a San Piero porta alla piazza di San Niccolò sempre ad Agliana.

Via M. Magni, 39
51031 AGLIANA – Pistoia
Tel. 0574.718128

L’Osteria il Maialetto a Monsummano Terme è uno dei luoghi preferiti per i buongustai di Pistoia e provincia. Grazie alla sua varietà di salumi, affettati e formaggi reperiti direttamente dalla macelleria ‘Da Giacomo’ (che produce insaccati di ottima qualità) è sempre un piacere gustare un antipasto con affettati misti e formaggi che vengono serviti con confetture e miele.

Un’ampia scelta di primi piatti vi accompagnerà nella vostra cena, e tutti di grande qualità. Anche i secondi sono ottimi, in modo particolare, la classica bistecca alla fiorentina non vi farà pentire di aver scelto Il Maialetto. Se scegliete la bistecca vi verrà portata direttamente al tavolo su di un carrello in modo che possiate scegliere liberamente la dimensione della stessa ed il punto da voi preferito. Una volta cotta alla brace vi verrà portata al tavolo ed affettata direttamente sotto i vostri occhi.

Anche la scelta dei vini è di alto livello; vinirossi, bianchi e rosè di tutte le fasce di prezzo, dai 10 Euro in su. E per finire, se non volete rinunciare alla gola, vi consigliamo di assaggiare uno dei dolci proposti che variano a seconda della disponibilità.

Un consigli: assaggiate il Rhum alla Pera, una vera delizia!

I prezzi sono medio-alti ma rimarrete soddisfatti della vostra cena/pranzo.

Osteria Il Maialetto
Via della Repubblica, 70 – 51015 Monsummano Terme (PT)
Tel. 0572-953849

Il ristorante La Bottegaia è situato proprio nel centro storico di Pistoia, a pochi metri dalla movimentata piazza della Sala, in un’antica via che porta verso via degli Orafi. La caratteristica principale della Bottegaia è la cucina tipica toscana che viene proposta in varie salse con vari piatti tipici toscani ce vengono cucinati in modo originale.

Oltre alle varie specialità culinarie toscane che è possibile scegliere in un’ampia varietà di primi e secondi possiamo consigliare di lasciare un piccolo posto per il dolce in quanto, a seconda delle varie serate, ne vengono proposti diversi, tutti di ottima qualità e buonissimi.

La carta dei vini è molto ampia e comprede sia vini bianchi, vini rossi che vini rosè, anche se consigliamo di ordinare un buon vino rosso; il prezzo per i vini varia molto dall’etichette che sceglierete ma sostanzialmente anche i vini medio-bassi sono ottimi.

La spesa è media e se si considera che si è proprio nel centro storico di Pistoia, i piatti sono quelli veri tipici toscani, la scelta dei vini è ampia e di ottima qualità possiamo dire che il ‘gioco vale la candela’.

Vista la sua vicinanza ai vari pub di Pistoia è consigliato prenotare in anticipo per non rischiare di non trovare posto.
Il giorno di chiusura è il lunedì e la domenica mattina.
L’orario è dalle 10,30 alle 15 e dalle 18,30 fino alle 01.

Ristorante La Bottegaia
Via del Lastrone, 17
Pistoia (PT) – 51100
Tel. 0573-365602
Sito web: www.labottegaia.it

Il ristorante Rafanelli è uno degli esercizi storici di Pistoia ed è situato nella zona di Sant’Agostino, appena fuori le cerchia delle mura difensive della città e facilmente raggiungibile sia dal centro storico che percorrendo la strada provinciale.
Molto famoso e rinomato a Pistoia il ristorante Rafanelli offre menù vari sia di carne che di pesce ma le specialità rimangono i piatti di terra. Cucinati con cura e maestria da chef esperti, antipasti, primi, secondi e contorni sono ricchi di sapori e cucinati con ingredienti semplici; le specialità sono i piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina, la zuppa di farro, la minestra di pane, e molti altri ancora.
Una vera oasi del piacere per tutti i golosi ma anche per tutti coloro che amano mangiare bene; i prezzi sono medio/alti ma sicuramente è alta anche la qualità del cibo offerto.

Il Ristorante Rafanelli rimane una colonna miliare di Pistoia ed in molti casi è necessario prenotare in anticipo per garantirsi un posto nell’olimpo del ‘buon mangiare’.

RISTORANTE RAFANELLI
Via Sant’Agostino, 47
51100 – Pistoia (PT)
Tel. 0573.23046