Ristoranti in Italia

Archivio di September 2009

La dogana del Buon Gusto a Milano che non passa mai di moda, Sotto la Basilica di P.za Vetra gusto e tradizione a prezzi modici.

Milano, 17 settembre 2009. Un pezzo di storia. La Dogana del Buon Gusto non è solo un ristorante, ma è molto di più. Situato a due passi dalla Basilica di Piazza Vetra, le sue mura risalgono al Seicento, e dove ora c’è la cantina fino agli Anni Trenta passava il Naviglio. E quindi all’interno si trovano archi e mattoni a vista, e un ambiente caldo, accogliente e che mette a proprio agio il cliente, per poter gustare al meglio le specialità della casa.

Sfruttando le migliori materie prime secondo la stagione, in tavola si trovano prodotti regionali in chiave rivisitata e moderna, ma sempre senza stravolgere la tradizione italiana. Niente nouvelle cuisine, qui i piatti sono curati e ben presentati, ma anche sostanziosi. Ci sono proposte come la Zigogna (una tagliata sottile di manzo arrotolata su uno spiedino, e cotta alla brace con del lardo all’interno), o anche come i Bigoli all’oca affumicata con riduzione di vino rosso speziato, o la tagliata alle fave di cacao.

In abbinamento si può scegliere tra una selezione di vini da fare invidia ai migliori stellati, con più di 200 etichette e proposte per tutte le tasche e tutti i palati, all’interno di un tour enologico dell’Italia a trecentosessanta gradi. Vanto del locale sono anche i salumi, di qualità e rarità notevole, e un pane fresco fatto in casa tutto da provare.

La cucina (dal lunedì al sabato) è aperta fino alle 23:30, e quindi anche i mangioni più ritardatari e nottambuli, sono i benvenuti!
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Il ristorante Alla Tavola del Re di Caltagirone offre una gustosa e sana cucina (oltre che al servizio di pernottamento in camere indipendenti) e si trova a pochi passi dal centro storico della città. Al ristorante è possibile gustare due menù carne/pesce (pescato del giorno) con la possibilità anche di prenotare menu turistici.

Il ristorante si trova all’interno di un’Antica e tipica residenza siciliana che un tempo fu la dimora della Famiglia Sellaroli; la villa risale al 1860 ed è stata attentamente e sapientemente ristrutturata; si trova all’interno di un verde e tranquillo parco privato in cui crescono Mandorli, Agrumi e Ulivi.

Per chi desidera pernottare nella struttura sono disponibili cinque camere da letto dotate di TV, climatizzazione, riscaldamento e bagno privato.

Nel ristorante Alla Tavola del Re Caltagirone sono preparate con cura i piatti della tradizione mediterranea con piatti tipici siciliani ed una cantina di vini molto fornita di etichette per ogni tipo di gusto.

La Villa dispone inoltre di una zona esterna destinata ad accogliere animali di piccola taglia e di un ampio parcheggio privato custodito.
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A Napoli in Corso Vittorio Emanuele. Rosario e Agostino Massa hanno inaugurato il nuovo ristorante. Trent’anni di esperienza e di successi sono alla base della nuova impresa della famiglia che propone piatti tradizionali con originali varianti e prelibatezze realizzate con i migliori prodotti nostrani.

Forti della trentennale esperienza del Sombrero Pub, celebre a Napoli per la bontà dei suoi hamburger e delle sue inimitabili patatine fritte, Rosario Massa e suo figlio Agostino hanno inaugurato di recente El Sombrero Grill. ‘Un ristorante giovane ma raffinato’, come sottolineano in coro i proprietari. Il Grill va ad aggiungersi alla birreria, allo Sweet (dolci, frullati etc etc) ed al Take Away (ristrutturato di fresco e che proprio ieri, alla vigilia della festa di San Gennaro, ha riaperto a gran richiesta i battenti).
‘Offriamo ai nostri clienti una ampia varietà di scelta. Da noi si può semplicemente bere una birra o mangiare un panino, ma da ora anche cenare in un locale alla moda come il Grill dove la cucina è più ricercata’.

Già, perché al Sombrero Grill si comincia dagli antipasti e si finisce coi dolci in un crescendo di sapori. ‘Proponiamo piatti classici e particolari - afferma lo chef Mario Marotta -, come ad esempio il nostro gateau di patate al tartufo con lardo di Colonnata e fonduta di bufalina: una vera prelibatezza’. I primi sono quelli tipici della cucina partenopea. Così il menù propone, ad esempio, una genovese che non teme rivali ed una pasta e patata che richiama i sapori di un tempo.

Il locale, aperto anche il lunedì, è già una attrazione per coloro che transitano dalle parti di Corso Vittorio Emanuele 111. In tanti hanno già apprezzato le ’specialità della casa’, vale a dire i maxi spiedini di carne, gli hamburger di chianina da 300 e 500 grammi, la bistecca alla fiorentina, il filetto argentino e la tagliata con rucola e scaglie di parmigiano. Il tutto, ovviamente, accompagnato dalle ‘mitiche’ patatine del Sombrero e da funghi porcini di prima qualità.
Il metre e sommelier Armando De Benedictis accoglie i clienti in sala e li accompagna nel percorso di sapori del Sombrero Grill: ‘Cerchiamo di abbinare i vini giusti ad ogni pietanza. Inoltre, offriamo sempre un mix di sapori particolari come ad esempio per l’antipasto di formaggi con il pecorino di Fossa e quello di Pienza che vengono accompagnati da alcune confetture di marmellata’.

Oltre ai vini (è possibile degustarli anche al bicchiere), c’è un vasto e selezionato assortimento di birre (tra cui quelle belghe) cirato in prima persona dal proprietario del locale, Rosario Massa. Per chiudere in bellezza, i dolci classici della tradizione partenopea ma anche lo squisito Pan di Stelle, già proposto con successo al Sombrero Pub, ed infine una ampia scelta di distillati, grappe e rhum. El Sombrero Grill. Eleganza e qualità.

Fonte: Quotidiano il Napoli del 19 Settembre 2009
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La Pizzeria Ristorante La Tana dell’Arte a Napoli si trova proprio nel centro storico della città ed è un ottimo punto di ritrovo per gustare un’ottima cena e per passeggiare tra le bellissime ed antiche vie della città partenopea.

Il ristorante la Tana dell’Arte si trova all’interno del palazzo Pessina (dove un tempo seorgevano le stalle), un luogo antico sapientemente restaurato e che conserva tutt’oggi il suo affascinante aspetto con archi a tutto sesto poggiati sulla pietra di tufo; un locale che periodicamente richiama attori, artisti e personaggi famosi della televisione.

Oltre alla buonissima pizza napoletana, preparata da pizzaiuoli epserti con ingredienti sani e ganuini, il ristorante offre una vasta scelta di pietanze per tutti i gusti; chi si reca alla Tana dell’Arte a Napoli avrà solo l’imbarazzo della scelta e si prometterà di tornarci per assaggiare anche le altre prelibatezze che non ha potuto ‘testare’ la prima volta.

Dotato di ampi spazi esterni utilizzabili nei periodi estivi ed in parte primaverili ed autunnali, il nostro ristorante sarà lieto di ospitarvi e di farvi sentire come se fosse a casa vostra.
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Al Ristorante Teresina a Bologna potrete gustare i tipici piatti preparati in modo semplice utilizzando ingredienti genuini e freschi e cha cambiano a seconda della stagionalità. Al risotrante Teresina potrete gustare i tipici piatti bolognesi come i tortelloni al ragù, le tagliatelle al ragù, i tortellini in brodo, i tortelloni di ricotta e spinaci e la pasta fresca e sfoglie deliziose con pesce fresco; da sottolineare il fatto che sia i tortellini, le tagliatelle che sfoglie sono fatte a mano seguento scrupolosamente l’antico procedimento.

Al ristorante Teresina vengono preparati anche menù classici per tutti coloro che hanno poco tempo perchè devono tornare a lavoro ed offre ai suoi ospiti anche un angolo degustazione dove potrete rilassarvi ed assaggiare i piatti del giorno con un servizio veloce.

Il locale è molto caldo ed accogliente, è interamente climatizzato e durante il periodo estivo e la bella stazione è possibile trascorrere dei momenti di relax nel nostro giardino.
Il ristorante è chiuso la domenica; negli altri giorni consigliamo di chiamarci e di prenotare in anticipo perchè molte volte risulta esaurito.

Inoltre ci troviamo a pochi passi dal centro storico di Bologna e dalle famose due torri; potrete quindi cenare e poi regalarvi una bellissima passeggiata tra le movimentate vie del centro di Bologna.
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Il Ristorante Cracco a Milano viene fondato nel Luglio del 2007 successivamente a delle radicali trasofrmazioni e da un’attenta ristrutturazione del locale; gli ambienti interni del ristorante sono ampi, luminosi ed arredati con gusto e stile.

La capacità del ristorante Cracco è di circa 60 persone ed offre un ambiente tranquillo, sereno dove sarà un piacere gustare le prelibatezze cucinate dall’esperto chef Carlo Cracco; da anni con passione Carlo dirige la cucina dove vengono preparati piatti tipici della tradizionale cucina milanese ed anche di quella nazionale.

Un mix di gusti, di ingredienti e di sapori vi faranno godere del piacere di questa deliziosa cucina, che, abbinata con i selezionati vini dell’ampia cantina con oltre 2000 etichette, vi farà traascorrere una serata indimenticabile….

Da ricordare che il Ristorante Cracco a Milano ha ottenuto 2 stelle Michelin ed è considerato tra i 50 Migliori Ristoranti del Mondo.
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Il Ristorante Pizzeria CeEst La Vie si trova a Bottegone, una frazione del comune di Pistoia ed è un luogo informale dove è possibile gustare le prelibatezze della cucina italiana cucinate con passione dal cuoco e proprietario del locale.

L’antipasto è a buffet (i clienti possono tranquillamente prendere un piatto e scegliere ciò che più gli piace) è abbondante, vario e comprende affettati (prosciutto, salami, coppa, arista), mozzarelle, risi freddi, insalate, olive, schiacciate appena sfornate e molto altro ancora.

Per quanto riguarda i primi la scelta è sempre ampia e varia e dipende (a parte qualche specialità della casa sempre presente) dalla disponibilità della materia prima; notevole lo spaghetto allo scoglio e le cozze marinate!

Per i secondi vale lo stesso discorso fatto per i primi; in questo caso ci sentiamo di consigliarvi la carne alla brace e la tagliata di tonno; per gli amanti della pizza consigliamo senza ombra di dubbio il calzone, realizzato con un imposto particolarmente croccante con l’aggiunta di farina gialla. Il vino della casa è buono, sia il rosso che il bianco.

I dessert variano dalla disponibilità (crostate di frutta, tiramisù, mascarpone, ecc…), il caffè ed i liquori sono ottimi.

La spesa media per l’antipasto, primo, secondo, dolce, vino della casa e caffè è di circa 35 Euro.
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Il ristorante Parente’s Antica locanda le Ginestre si trova a Cerveteri, in provincia di Roma e da tempo offre agli ospiti un’ottima cucina, con ingredienti sani e freschi.

Ambiente elegante, ideale per cene a lume di candela o cene o pranzi di lavoro, a disposizione per cerimonie e banchetti di nozze, menù personalizzati per qualsiasi evento. A conduzione familiare e quindi rapporto qualità prezzo al di sopra della media: prezzo medio senza bevande 30-40 Euro.

Specialità di mare mostra del pescato del giorno e su ordinazione crudità e zuppe di pesce, ricercata la scelta delle carni in menù con provenienza nazionale ed estera, selezioni di formaggi dal mondo, pasta rigorosamente tutta fatta in casa. Dessert escusivamente fatti in casa.

Ampio terrazzo esterno con vista del castello di Cerveteri location speciale per sentirsi a proprio agio in un atmosfera romantica ed esclusiva.

Parente’s Antica locanda le ginestre
Piazza Santa Maria, 5 - 00052 - Cerveteri - Roma
Email: leginestre.parentes@gmail.com
Telefono: 06-9951360