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Il ristorante Il Palazzotto si trova nel cuore del centro storico di Matera, nella piazza Vittorio Veneto ed è stato aperto da pochissimo tempo. Matera è una città turistica tra le più ambite del meridione grazie alla presenza dei famosi Sassi di Matera decretati Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco.
Nel ristorante Il Palazzotto potrete gustare le prelibatezze gastronomica accompagnate da un’ambiente elegante ma allo stesso tempo semplice ed amichevole.

I piatti del nostro menù varia in base agli ingredienti freschi reperibili e quindi in stagioni diverse vengono proposti piatti diversi; in ogni caso tutti vengono realizzati con prodotti genuini e nel rispetto dell’antica tradizioone culinaria che lo Chef Fabio Paolicelli riesce a far rivivere ancora oggi grazie alla sua passione ebravura.
Ogni piatto viene presentato in modo particolare, perchè non si mangia solo con la bocca… E così ogni piatto ha una propria personalità, che deriva sia dalla sua presentazione sia dagli ingredienti utilizzati per realizzarlo.

Inoltre la carta dei vini del Ristorante Il Palazzotto è ricca di grandi etichette che si abbinano alla perfezione con i piatti del nostro menu; dai grandi vini e produttori nazionali fino ad arrivare al vino della nostra terra prodotto dalle aziende agricole del territorio come l’Aglianico.

Il Palazzotto rendera la vostra serata indimenticabile e mette a disposizione 60 posti a divisi in due stanze indipendenti, ma con la stessa calda accoglienza. Nel periodo primaverile ed estivo offriamo anche la cena a lume di candela su un caratteristico terrazzino dove si gode uno stupendo panorama sui Sassi di Matera.
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