Ristoranti in Italia

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Il Ristorante Sostaga a Gargnano (provincia di Brescia) è situato in una storica Villa del 19esimo Secolo in località Navazzo di Gargnano, sul Lago di Garda.

Ristorante raffinato offre una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna ed orientata soprattutto su pesce sia di lago che di mare. La vista sul Lago di Garda da mozzare il fiato rende Villa Sostaga un luogo unico e romantico.

Al Ristorante Sostaga di Gargnano troverete una carta dei vini, molto personale, con oltre 200 refenze.

Antipasti

• Il fritto misto di pesce dilago in tempura al cocco, con maionese al lime e leggera salsa agrodolce € 13,00
• La tartare di branzino selvatico da lenza, con crudité di mango, erba cipollina e panna acida € 16,00
• Il luccio del lago in barcarola su crostone di polenta di Storo alla griglia, sorbetto di sedano verde € 12,00
• Il culatello di produzione artigianale “del nonno” con focaccia calda alle cipolle rosse di Tropea e insalatina di fragole al balsamico invecchiato € 15,00
• La burrata pugliese su misticanza di verdurine fresche e insalatine novelle profumate al basilico e pomodori collina € 14,00

Primi

• Le eliche trafilate al bronzo con code di gamberone e pesto di basilico alla ligure € 14,00
• Gli gnocchetti di ricotta profumati alla mentuccia e limone, con bocconcini di trota e salmerino € 12,00
• I tortelloni di carne fatti in casa al tartufo nero e scaglie di castel magno d.o.p. € 14,00
• Le pappardelle caserecce con battuto di coniglio nostrano e fiore di zucchina gratinato alla formaggella di Tremosine € 15,00
• L’astice intero da 400/500 gr. con spaghettoni trafilati al bronzo con pesto di pomodoro € 23,00

Secondi di pesce

• Le costolette di rombo alla griglia con marmellata di peperoncini e purea di mandorle e rucolino € 22,00
• Il salmerino di fonte farcito con caponatina di verdure alla mediterranea e profumato al basilico € 18,00
• Il dentice al forno con guazzetto di vongole veraci, patate, olive e pomodori semi secchi € 24,00

Secondi di carne

• Il petto d’anatra rosolato al burro di cacao, alla tequila e lime con tortillas al riso nero e verdurine estive € 20,00
• Le costolette d’agnello alla scottadito con indivia belga grigliata con salsa aiolii alla mela verde € 23,00
• Il filetto di manzo ai tre pepi con cocotte di patate “la ratte” e scalogni arrostiti

Dolci

• Il sorbetto ai limoni del Garda profumato alla vodka € 6,00
• Il Tortino al cioccolato fondente “manjary” dal cuore caldo con sorbetto di lamponi freschi fatto in casa € 8,00
• La sfogliatina croccante con crema chantilly alla vaniglia, frutta fresca estiva e couliss di fragole € 7,00
• Il parfait alla noce di cocco in velluto di cioccolato al latte e salsa al passion fruit € 8,00
• La selezione di sorbetti e mantecati di nostra produzione in cialda croccante € 7,00
• La macedonia di frutta fresca € 8,00
• Fruttini misti ripieni di gelato € 10,00
• Il Tirami su alla veneziana € 8,00

Prezzo medio: 50 Euro.

Numero coperti: 100.

Giorno Chiusura: Sempre aperto.

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Il Ristorante al Tabià a Ponte di Legno (provincia di Brescia) è un locale caratteristco in tipico stile di montagna si differenzia dagli altri della zona per la sua riservatezza e per l’ambiente molto caldo creato con un goco di luci soffuse. Nel periodo estivo è possibile mangiare all esterno e godere della vista delle spettacolari montagne circostanti.

La cucina si distingue per le carni alla brace cucinate accuratamente dallo chef e con una particolare presentazione al tavolo. Da non dimenticare i primi gratinati nell’antico forno a legna (la zuppa di cipolle è memorabile) le crespelle coi porcini ecc.
I dessert sono tutti rigorosamente fatti in casa crostata con noci e cioccolato e strudel su tutti.

Il servizio di pizzeria è disponibile sempre anche a pranzo la cortesia e la gentilezza del locale fanno la cornice perfetta di questo locale

Prezzo medio: 25 Euro a testa.

Numero coperti: 80 coperti.

Giorno Chiusura: chiuso il martedi, Luglio e Agosto sempre aperto.

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