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Locanda Canevari Volpedo
15 March 2010 | 
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La Locanda Canevari si trova a Volpedo (provincia di Alessandria), ai piedi dei colli Tortonesi, nel mezzo dei profumatissimi e colorati frutteti di pesche e fragole; ricavata da un antico palazzo del XVIII secolo la Locanda Canevari è un ristorante dotato anche di alloggi.
Ogni ambiente del ristorante è stato sapientemente ristrutturato conservando l’antico splendore percepibile nelle varie tracce strutturali e di arredamente che sono presenti ancora oggi come la decorazioni neobarocche sui soffitti, i camini in marmo e gli arredi originali. Il Ristorante Canevari è dotato di un curato ed ampio giardino (d’inverno viene chiuso delimitato con vetrate in ghisa) che affaccia proprio sulla grande sala dove i nostri clienti possono mangiare in completa tranquillità, gustandosi anche il bellissimo panorama.
Nei piani alti dell’antico palazzo è possibile soggiornare in ampie e luminose camere dotate di bagno privato ed arredate con mobili d’epoca; alla Locanda Canevari è inoltre possibile organizzare banchetti nuziali e cerimonie di ogni genere.
La cucina è genuina e molto varia; cambia con il passare delle stagioni in quanto gli ingredienti seguono la stagionalità del territorio; lo chef Daniele Lunghi con anni di esperienza riesce a preparare delle pietanze veramente di alto livello conservando il suo caratteristico stile puro e sottile.
La cantina è caratterizzata dalla presenza di varie etichette di vini, tra cui vini piemontesi, di ogni altra regione italiana ma anche vini pregiati francesi.
Nell’insieme, una struttura ed un team in grado di far trascorrere agli ospiti un gradevole soggiorno per un pranzo, una cena o un semplice aperitivo in atmosfere rilassanti e ricche di fascino.
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