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Alla Trattoria Da Pellegrino troverete un ambiente rustico e atmosfera familiare esaltati dal tepore del caminetto d’inverno e dal fresco della veranda d’estate.

La cucina del Ristorante Da Pellegrino in Valdinievole (comune di Montecatini-Terme, provincia di Pistoia) si basa principalmente su piatti tipici della tradizione locale della Valdinievole; ogni pietanza è preparata secondo le antiche tradizioni e seguendo le ricette della nonna Santina, oggi novantenne, ma che fino ad una decina di anni fa voleva occuparsi personalmente di spianare la pasta.

Da qualche anno, per venire incontro ai gusti della clientela, abbiamo dato spazio anche a nuove idee e a nuovi piatti.
Un esempio può essere l’introduzione della pizza , rigorosamente cotta nel forno a legna, che ha incontrato i gusti dei consumatori più giovani.
Un’altra innovazione riguarda l’introduzione di alcuni piatti di pesce, presenti in menu, soprattutto nel periodo estivo.

Alla base di tutto, comunque, c’è sempre l’idea che Pellegrino ha insegnato ai suoi figli: qualunque piatto venga proposto, gli ingredienti devono essere di qualità e genuini La cucina, inoltre, non deve essere troppo elaborata, ma semplice, in modo da rispettare i singoli sapori, che devono essere riconoscibili. È anche per questo motivo che i componenti della famiglia, oggi accresciuta, sono presenti in prima persona in ogni settore in cui si diversifica il lavoro, pur occupando ruoli intercambiabili.

Così, mamma Adriana si occupa della cucina, Monica prepara i dolci e dà una mano al marito Massimo nella lavorazione della pizza, Luca, sommelier della FISAR, si occupa della cantina e segue il servizio in sala, aiutato dalla moglie Laila, che prepara i biscotti e i cioccolatini serviti a fine pasto.

Tra le varie specialità della Trattoria Da Pellegrino: pasta spianata, fritto toscano, carni alla griglia, selvaggina, dolci fatti in casa e pizza.

Prezzo medio: Euro 35,00.

Numero coperti: 80 coperti.

Giorno Chiusura: Mercoledì.

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Kisso Sushi Restaurant in Montecatini Terme e Twiga Beach Club a Marina di Pietrasanta presentano una cucina alto Livello per gli amanti della migliore cucina giapponese.

Cucina ricercata e deliziosa con specialità giapponesi come il Shshi ed il Sashimi realizzati seguendo la vera ed antica tradizione giapponese nel cuore di Montecatini Terme in provincia di Pistoia. Ideale sia per cene di lavoro o per cene con amici ma anche per serate romantiche.

Le sale del ristorante Kisso Sushi Bar di Montecatini Terme sono ampie e spaziose, arredate con gusto e stile; gli ambienti da poco ristrutturati sono accoglienti e rappresentano il luogo ideale per tutti coloro che desiderano gustare i sapori della cucina giapponese.

Prezzo medio: 25 Euro a testa.

Numero coperti: 45 coperti.

Giorno Chiusura: Sempre aperto.

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L’Osteria Pizzeria Il Bivio si trova in località Vico nel comune di Montecatini Terme in provincia di Pistoia. Il nome nasce proprio dalla collocazione del locale proprio su una biforcazione della strada che si divide formando appunto un bivio; situato vicino alla famosa zona di Montecatini Alto, l’osteria-pizzeria è da sempre stato un luogo di sosta sia degli antichi viandati che, oggi, dei veri golosi.

All’osteria pizzeria il Bivio si possono gustare abbondanti e gustosissime pizze che il pizzaiolo riesce a creare con ingredienti più vari, tutti freschi e genuini. Oltre alle classiche pizze come la quattro stagioni, la margherita, prosciutto e funghi, marinara, napoletana è possibile richiedere anche pizze speciali dove gli ingredienti li scegli te…

Molto buoni e abbondanti anche i grandi taglieri dove troverai affettati di vario tipo come prosciutto, salame, arista, sottoli, verdure, pomodorini, formaggi con miele e salse e molte altre delizie; varia ed abbondante anche l’offerta dei secondi piatti soprattutto con specialità di carne. Ottime e degne di una nota anche le bruschette; i sughi vari vengono portati in delle terracotte ancora calde e quindi è possibile prepararsi la propria bruschetta ‘in diretta’ e con le porzioni che più ci piacciono.

Ottimi anche i vini che potrai scegliere nell’apposita carta dei vini che comprende numerose etichette provenienti soprattutto dalla Toscana ma anche provenienti dal territorio nazionale ed internazionale.

Prezzo medio: dai 18 Euro (antipasto, pizza e birra) ai 30 Euro.

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