Ristoranti in Italia

Semplicità e qualità. Ecco i principi cardine attorno ai quali ruota la filosofia del Ristorante da Giulia, un ristorante che propone manicarettti veracemente mediterranei, con specialità che giungono dritte dritte dalla Puglia e dalla Sicilia. Anche se poi è la cuoca Giulia Grande a trasformarle in prelibatezze tutte da assaporare. Lei, che con grazia e passione sa sempre preparare piatti in cui il sapore sposa la perfezione. Questione di feeling con i fornelli e anche di un pizzico di fantasia. Ma quella saggia, che non trascende mai in fantascienza e che rispetta la natura originaria degli ingredienti.

Al Ristorante da Giulia trionfano i sapori mediterranei. L’atmosfera del ristorante è elegante, accogliente e piacevole. Il ‘dehors’ esterno, al centro della grande piazza adibita a zona pedonale è una meraviglia immersa nella città, curata nei particolari con attenzione e gusto, a cominciare dall’illuminazione esclusivamente a candela, fino all’arredo con sedie e tavoli di pregio, accoglienti e confortevoli; il tutto immerso nel verde di alberelli e siepi.

In cucina, lo chef Giulia Grande vi incanterà con le sue creazioni culinarie. La cucina è regionale mediterranea, con piatti a base di pesce, pane e pasta fatti in casa. I piatti, sempre ricercati nel gusto e nella qualità, sono presentati con arte e fantasia. Una vera delizia! Accompagnano le gustose preparazioni i migliori vini, rigorosamente italiani.

Menu

• Carpaccio di polipo con rucoletta selvatica e pomodorini
• Stuzzichini di pesce spada affumicato con julienne di finocchi crudi
• Tris di affumicati (tonno, spada e salmone) su insalatina e vinaigrette alla senape
• Sauté di cozze e vongole veraci
• Gratin di calamaretti e involtini di spada
• Pesce spada con impanatura aromatica e verdurine saltate
• Filetto di pesce croccante (spigola orata, pagello o ricciola a seconda dell’offerta del mercato) con verdurine di stagione al profumo di timo
• Grigliata mista di pesce
• Scaloppa di gallinella al cartoccio e frutti di mare
• Tonno in crosta di sesamo
• Gallinella o scorfano al cartoccio con frutti di mare e zuppa di pesce spinata (questa solo su prenotazione).
• La chicca del ristorante? La pasta fatta in casa:
• Spaghetti alla chitarra alla tarantina (con le cozze)
• Maccheroncini al ferretto con ragù di polipetti di scoglio
• Orecchiette con concassé di pomodori, rucola e stracciatella di Andria
• Orecchiette al nero con julienne di seppie e pomodoro fresco
• Tagliatelle nere al ragù di pescatrice (in entrambe le pietanze il nero di seppia è nell’impasto)
• Cavatelli con pesce spada, pomodorini e ciliegine di mozzarella
• Pasta con i broccoli verdi e mollica tostata.
• Straccetti di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
• Carpaccio di manzo con trevisana e fonduta al Roquefort ed entrecote
• Filetto di angus alla griglia (Tutta la carne proviene direttamente dalle pampas Argentine).

E poi c’è lei, la mitica e turrita parmigianina di spada, melanzane e vongole veraci, rilettura golosa della classica parmigiana, dove la filante mozzarella sposa la delicatezza del pesce e dei pomodori a pezzettini. Senza dimenticare il risotto con astice e porcini e quello ai gamberi rossi di Sicilia al profumo di finocchietto selvatico.
I dolci sono casalinghi e spaziano dalla torta al limone al tiramisù passando per il crème caramel e la torta alla ricotta.

Ricca anche la carta dei vini, con bianchi e rossi nazionali selezionati fra le migliori cantine del Paese, come il St. Magdalener Huck am Back e il Müller Thurgau dell’azienda St. Pauls, il Pinot grigio della cantina humar collio, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino firmato Struzziero, il Nero d’Avola di Rallo , il Damaskino e l’Anthìlia di Donnafugata ,il Lietas, il Taurasi Riserva Villafosca di Struzziero.

Il locale dispone di 80 posti a sedere nella sala interna. Mentre ben 100 sono quelli esterni immersi nel giardino dell’isola pedonale.

Giorno di chiusura: Domenica.

Orari: Pranzo 12-15,30 - Cena 19,30-24,00.

Ristorante Da Giulia
Piazza Antonio Gramsci, 3
20154 Milano
Telefono: 02-36512177
Email: info@ristorantedagiulia.it
Web: www.ristorantedagiulia.it