Ristoranti in Italia

Al Ristorante Opera et Gusto di Firenze è possibile gustare la cucina italiana rivisitata e basata su piatti stagionali prettamente espressi con abbinamento di ottimi vini con un rapporto qualità/prezzo davvero buono.

Il ristorante è caratterizzato dall’accompagnamento di spettacoli musicali in una cornice molto teatrale con un arredamento di tendaggi di velluto rosso. Il Ristorante Opera et Gusto è una location nel centro di Firenze di grande effetto, per una cena ai piedi di un palco teatrale dove i commensali diventano protagonisti dello spettacolo. Inoltre allo spettacolo si può anche venire solo per un drink; non è necessario un biglietto di ingresso o alcun tipo di tessere.

Un nuovo modo di mangiare a Firenze, in un luogo dove anche l’arredamento e lo stile architettonico creano un’armonico incontro tra teatro e ristorante.
Si entra passando lo sporto di un antico palazzo nel centro storico di Firenze in zona Santa Maria Novella, e si arriva in uno spazio integralmente verniciato con uno smalto dorato che evoca gli stucchi ed i decori tipici dei teatri all’italiana. Oltrepassando una grande vetrata alta 3,70 metri si entra all’interno del Ristornate Opera et Gusto.

Lo spazio interno, caratterizzato dallo sviluppo longitudinale molto accentuato, risulta integralmente verniciato di nero (le pareti ed il soffitto a tempera ed il pavimento con una finitura a vernice a smalto resinosa), come gli arredi (i tavoli con piano in vetro verniciato, le sedie in ecopelle con struttura in legno come il bancone bar ed il blocco cassa) in modo da concentrare l’attenzione ed enfatizzare al massimo la presenza del sipario sia da un punto di vista spaziale, grazie alle volute ed all’andamento sinuoso, che tattile-visivo, grazie alla texture ed al colore del velluto.

Il sipario delimita l’area destinata ai tavoli che risultano organizzati in modo da orientare tutti i commensali verso il palco che risulta collocato dalla parte opposta dell’ingresso.

La cucina dello chef, Gennaro Napolitano, è una contaminazione sensoriale, dove i pregiudizi negli accostamenti vengono abilmente superati con la sperimentazione di varie tipologie di cucina ed ingredienti di tutto il mondo. Una esperienza unica in cui i sapori della tradizione e quelli esotici possono convivere insieme in interessanti abbinamenti.

Prezzo medio: 40

Numero coperti: 60

Giorno Chiusura: Lunedì

Ristorante Opera et Gusto
Via della Scala 17r
Firenze
Telefono: 055-288190
Email: matteo.panichi@operaetgusto.com
Web: www.operaetgusto.com

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